Q3
Logo

Картофджын

33 см · 1 кг

Осетинский пирог Картофджын — это сытное и вкусное блюдо с начинкой из картофеля и осетинского сыра. Тонкое тесто, в котором скрывается нежное картофельное пюре, дополненное мягким сыром, создает идеальное сочетание вкусов и текстур. Пирог появился в Осетии в XIX веке, когда картофель стал активно распространяться в регионе, и с тех пор стал неотъемлемой частью местной кухни. Картофджын любим многими за свою простоту и насыщенность, что делает его отличным выбором для повседневного обеда или ужина. Этот пирог хорошо сохраняет тепло и надолго дарит чувство сытости, что делает его особенно популярным в холодное время года. Попробуйте Картофджын, чтобы прикоснуться к традициям осетинской кухни и насладиться ее насыщенными вкусами! Названия пирога на осетинском: картофджын, картофгун. Размер 33 см.

Состав: Мука, вода,масло подсолнечное, соль, дрожжи, картофель, осетинский сыр, масло топленое.

КурицаКурица120 ₽
СвининаСвинина150 ₽
ГовядинаГовядина180 ₽
Сыр осетинскийСыр осетинский90 ₽
ГрибыГрибы80 ₽

Рекомендации

Фыдджын

Фыдджын

Мука, вода, соль, дрожжи, подсолнечное масло, мясо говядины, лук, чеснок, стручковый перец, специи, топленое масло. Для мясных пирогов, таких как Фыдджын, мы используем исключительно говяжий фарш из передней части туши, который готовится по старинным осетинским методам — рубится крупными ножами, что помогает сохранить текстуру и насыщенный вкус мяса. Иногда в фарше могут встречаться небольшие прожилки — это естественная часть мясной структуры. Они не только придают пирогу сочность, но и обеспечивают тот насыщенный вкус, который отличает наши традиционные пироги.

от 1350 ₽
Бездрожжевой Фыдджын

Бездрожжевой Фыдджын

Мука, вода, соль, мясо говядины, лук, чеснок, стручковый перец, специи, топленое масло. Острый 🌶️🌶️🌶️ Для мясных пирогов, таких как Фыдджын, мы используем исключительно говяжий фарш из передней части туши, который готовится по старинным осетинским методам — рубится крупными ножами, что помогает сохранить текстуру и насыщенный вкус мяса. Иногда в фарше могут встречаться небольшие прожилки — это естественная часть мясной структуры. Они не только придают пирогу сочность, но и обеспечивают тот насыщенный вкус, который отличает наши традиционные пироги.

от 1700 ₽
Маленький Фыдджын

Маленький Фыдджын

Мука, вода, соль, мясо говядины, лук, чеснок, стручковый перец, специи, топленое масло. Для мясных пирогов, таких как Фыдджын, мы используем исключительно говяжий фарш из передней части туши, который готовится по старинным осетинским методам — рубится крупными ножами, что помогает сохранить текстуру и насыщенный вкус мяса. Иногда в фарше могут встречаться небольшие прожилки — это естественная часть мясной структуры. Они не только придают пирогу сочность, но и обеспечивают тот насыщенный вкус, который отличает наши традиционные пироги.

от 450 ₽